Biotechnology and food ingredients
- Författare
- Richard Williams Israel Goldberg
- (Edited by Israel Goldberg and Richard Williams., "An AVI book"--T.p. verso., Includes bibliographical references and index)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Van Nostrand Reinhold | c1991 | USA, New York | xiii, 577 sidor. |